赫哲語屬阿爾泰語系，滿—通古斯語族，有不少語匯與滿語相同。現在40多歲以下的赫哲族人已不會說民族語，通用漢語。赫哲族沒有文字，通用漢文。過去曾信仰薩滿教。民間有豐富多彩的說唱文學，最受歡迎的是《伊瑪堪》，還有民間故事（說胡力）、音樂和美術。婚姻行壹夫壹妻制，仍保有氏族外婚習俗。人死後行土葬，無固定墳地。赫哲族男女喜歡穿大襟長袍、短褂或坎肩。以前衣服多用魚皮縫制而成，而綠以色布，邊綴福鈴，與鎧甲相似。還有用魚皮制作的褲子、腰帶、圍裙、腿繃、口袋等。
由於赫哲族聚居區世稱“三駐平原”，河流交織，土地肥沃，以蝗、鰱、大馬哈魚最為著名，沿江而居的赫哲人仍以漁業為主，不論男女老少，都是捕魚好手，以漁業經濟為核心，形成了赫哲族獨特而豐富的民族文化。是中國北方唯壹的依靠漁獵為生的民族。赫哲族工藝精美，常在魚皮、獸皮制作的衣物和木制餐具上，飾以美麗的圖案。