1、藝伎是指訓練有素，擁有高超的舞蹈、唱歌、茶道、插花等技藝，且非常優雅、端莊的女性。舞伎是指還在訓練期，沒有正式成為藝伎的年輕女性。
2、藝伎是全職工作，主要在高級料亭（高級料理店）或茶屋工作，為客人提供歌舞表演和陪客服務。舞伎在宴席上為客人表演舞蹈，有時也會在茶屋或料亭工作。