川椒和花椒在外觀和吃法上有壹定區別。
1、外觀區別：花椒的顏色是青色的，它的麻香味兒是最為出眾的，川椒的個頭要比花椒的大壹圈，味道也比花椒更麻。
2、吃法區別：四川主要以火鍋著稱，所以川椒主要用於火鍋當中，又麻又香，花椒壹般用於普通的調料當中，炒菜或是鹵料。
川椒是屬於花椒的壹種，但是壹般特指種植在四川的花椒，可以代替著壹起來進行使用的。
花椒是花椒樹的果實，可以作為調料品使用，成熟時呈紫紅色，壹般生於樹頂，形狀是圓球，表面布滿凹槽，直徑約三到四毫米，壹般四到五月份開花，果實八到十月份成熟，產於四川、陜西、河南、河北、山西、雲南等省，以四川產的質量好，用途極為廣泛。
川椒是花椒還是辣椒？
是花椒。川椒和花椒的區別是沒有的，川椒和花椒其實是壹種東西。川椒屬於壹種熱性的食物。