壹般我們認為壹個月是三十天，所以在計算保質期的時候，三十天可以認為是壹個月，所以100天的保質期為三個月零十天。
保質期壹般是廠家通過穩定性試驗，通過恒溫恒濕試驗箱模擬食品的貯藏條件，通過感官指標、微生物指標和理化指標，每隔壹段時間記錄和判斷食品質量的變化而確定的。
生產廠家可保證食品安全性，在保質期內，正常的儲存方式可以保證食品不會腐敗變質，消費者可以放心食用。