1、首次使用前，用清水沖洗並抹幹，塗上壹層薄薄的食用油（牛油及豬油、除外）作為保養，再清洗後方可使用。 2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木制的鍋鏟 3、采用大火烹調時，鍋內必須有食物或水。平常最好用中小火燒。 4、使用後須待溫度稍降，再用清水洗滌，不能立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。5，經常以尖硬器具撞刮或猛火幹烘會引起塗層脫落，所以最好用木鏟。我是專門買愛仕達不粘鍋的哦，可能不太具體，這些是我大概能想到的。有問題再問哦
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