材料
小蝦500克、鹽2茶匙
做法
1、 小蝦洗凈，揀去雜質。
2、 把鹽放入小蝦內。
3、 攪拌均勻。
4、 把小蝦裝入飲料瓶內，瓶蓋不要擰得太緊，放置在室外，發酵20天以上。
小訣竅
1、瓶蓋不能擰得太緊，發酵過程中會產生氣體。
2、裝入小蝦的瓶口松松的套壹個塑料袋，可以使得飲料瓶保持清潔。