腰果(100克)、胡蘿蔔(100克)、茶樹菇(100克)、芹菜(100克)、南瓜(300克)、紅蕓豆(罐頭)(100克)
佐料
鹽(適量)油(適量)蒜(適量)澱粉(適量)雞汁(適量)
炊具
油炸鍋
壹個
將南瓜切成花瓣,放入鍋中蒸熟,放在盤子邊緣圍成壹圈備用。
2
鍋中燒開水,燒開後放少許鹽和油,將胡蘿蔔、茶樹菇、芹菜、荸薺焯壹下,撈起備用。
三
鍋裏放油,小火煎腰果,盛出待用。
四
在煎鍋裏加熱油,爆香蒜粉。
五
加入紅蕓豆,翻炒胡蘿蔔,馬蹄,芹菜和茶樹菇。
六
最後加入腰果,加鹽調味,放在壹個有金黃色瓜瓣的盤子中間。
七
將調味汁與澱粉、水和雞汁混合,倒在盤子上。
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