它的功能不同，可以按面包放置方式、功能調節方式、控制結構來分。壹般能看到的是跳升式、自動－手動調節、時控型的多士爐。各大廠家紛紛推出不同款式的多士爐，在各大家電商場，看到的有三洋、龍的、東菱、飛利浦、尚朋堂等牌子，加起來有10多種款式選擇。三洋近期還特別推出了有能夠烘烤出可愛的熊貓圖案的多士爐，新奇又時尚。牌子不多，但這些多士爐在款式、功能、價格上卻有所不同。壹般的多士爐只能烘烤方面包，現在這幾個牌子都有了烘烤架，對圓面包或饅頭壹樣能烤得熱乎乎、香噴噴。龍的、飛利浦等牌子還有程序取消按鍵和解凍裝置，其中飛利浦還多了個翻熱功能。三洋牌今年新推出的幾款多士爐都有所突破，SK系列中有兩款能夠烘烤出可愛的熊貓圖案，為了防止在不使用時腔內積塵，多士爐又多了個防塵蓋，這帶給消費者壹個全新體驗。現在多士爐所用的材料也有所不同，因此價格也有很大的不同。普通價格壹般在100多至200多元，但如果外殼用上不銹鋼的話，價格壹般就要250至300多元了。
多士爐的功能只有壹樣，那就是烘烤面包，由於它的設計巧妙，突顯了多士爐烘烤的專業化。有人說電烤爐功能多樣，除了可以烘烤面包，還可以烤各種肉類、海鮮和簡單小食，價格只相差100多元。這是沒得比較的，壹個專門烘烤面包的家電，出來的面包就是不壹樣，是全方位的，烤出來的口味也正宗、可口些，例如有調節烘烤焦度，有解凍再烘烤，還有翻熱，而且多士爐還有許多長處，它體積小巧，使用方便、安全，功率比電烤爐也小些，省電些。多士爐烤出的面包脆脆的，可以調制不同口感。家裏煮早餐，往往是烤面包，再配上壹杯牛奶。普通的方包烤出來後還可以隨著自己的口味加花生醬、牛奶或芝士。隨著社會發展，小家電逐漸進入市民的生活，可以看出市民的生活方式在逐步改變，和以前有所不同，人們更會輕松享受生活。
專業烘烤，就不能再兼顧其他的用途，這就縮小了它的使用圈子。我們知道烤面包是西方人的習慣，也是從那裏傳過來的，在中國有這樣習慣的人畢竟少，但從目前看來，人們還是漸漸接受了這樣的小家電，慢慢註重生活的小細節，畢竟，吃面包也要有壹番好的享受嘛。
買多士爐的時候是因為新鮮呢，還是因為喜愛吃面包片？不管怎樣，可以肯定地說，這是中國家庭裏沈睡率最高的小家電——當初的新鮮感過去之後，很難感受到它到底有什麽好處，烤出的面包硬硬的，還不如不烤的時候口感好。
這的確是飲食習慣問題，讓面包表皮變硬是為了更方便地在上面塗抹cheese之類，而地道的烤面包片是外焦裏嫩的。大多數國人對於面包的理解還只是“松軟的”，很多人對於法式西餐中像磚頭壹樣的面包感到困惑。不如嘗試微小地改變壹下妳的飲食習慣，兩分鐘，嘗嘗外酥內嫩的面包片，當然上面要塗抹果醬壹類，如果能搭配壹杯鮮榨果汁就更好了。
TIPS:有的時候是因為妳的手法問題，面包不應該像磚頭那樣堅硬。兩種方法可供選擇：第壹，把面包放在冰箱裏，這樣能保證面包的水分不會揮發。第二，類似曼克頓的面包片，常溫保存壹周沒問題，平時保存面包用封口夾，不用放入冰箱。
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