橙子之所以叫愛媛，是因為該品種是從日本愛媛縣引進的壹種雜交柑桔，南香和西子香的雜交柑橘，其果實深橙色，果面光滑，外形美觀，口感細嫩化渣，清香爽口，是壹個早熟雜柑品種，所以被叫做“愛媛”。
愛媛38號蜜橘為日本雜交柑桔新品種，樹勢旺。果形圓，深橙色，油胞稀，光滑，外形美觀，平均果重200克，易剝皮。含糖15°，含酸0.5°以下，無核，口感細嫩化渣，清香爽口，風味極佳。耐貯藏，抗寒性強，豐產極好，結果成串，是壹個非常有潛力的早熟蜜柑品種。
愛媛果凍橙的生長與結果習性
樹勢較強，粗枝大葉，結果前形狀較直立，結果後逐漸開張，徒長枝節間尚有枝刺發生，隨著樹齡增長，逐漸減少或消失。春梢葉略小、狹窄，夏秋梢葉片較大。坐果率極高，成串結果。