根據百度百科資料顯示，卡坦精是世界上最甜的物質。它是從非洲加納***和國森林的野生植物“卡坦菲”中提煉出來的，其甜度為蔗糖的60萬倍。
卡坦菲（Katenfe）或稱西非竹竽，學名為Thaumatococcusdaniellu，屬竹竽科，主要分布在塞拉利昂到紮伊爾壹帶的熱帶雨林區，在中非、安哥拉等地也有分布，株可達高3米，葉寬大，橢圓形，薄如紙。卡坦精是世界上最甜的物質，其甜度為蔗糖的60萬倍。