升盤。
升降盤是對上盤（也就是讓球方）而言的，從“受平半”到“受半球”，這個變化對上盤來說是升盤。
平手盤最不易把握，莊家壹般不會走平，但也並不是絕對的，其受註過程中水位變化尤為關鍵，基本能反映莊家的操盤意圖。（這裏不探討盤口連升兩級或連降兩級以上的特殊操盤方式，因為莊家這樣操盤壹般都有充分題材可用，誘盤方式多種多樣，我們鬥不過莊家，跟莊走是看盤的理念，切勿主觀臆斷）。
擴展資料：
按初盤開盤水位來看，無論高水、均水、低水，盤口變化的操盤特點。
初盤平手低水，壹般是主隊不敗格局，其盤口變化的操盤；初盤低水，莊家傾向性非常明顯，但同時也有誘盤存在。
正路操盤；在低水受註後早早升盤平半高水，而且保持高水封盤不降水主勝希望很大，臨場上盤低水有走熱的嫌疑，但壹般是主隊不敗多些。誘盤操盤；受註後主隊高水，臨場形成客讓局勢，做熱客隊，這樣主隊利好，最少也是不敗賽果，壹般31很穩。因此，初盤低水的平手盤，主隊不敗是大趨勢。
初盤平手高水，壹般都是客隊不敗的格局，其盤口變化大都是為受讓作準備的，主讓較少。
正向操盤；初盤高水，受註後期逐步形成客讓平半，上盤難度加大，壹般客勝或不敗打出的多些；封盤時上盤低水與均水賽果淩亂，不易把握；反向操盤；初盤高水，受註後迅速降水升盤平半，保持高水封盤誘上較多，平局、客勝機會均等。因此，初盤高水的平手盤，客隊形勢利好。
百度百科 ——平手盤