準備食材如下：多寶魚1條，食油適量，辣椒粉適量，食鹽適量，孜然粉適量，白芝麻，蔥花
具體做法如下：將多寶魚清理幹凈之後，在表面打上刀花，然後用廚房紙巾吸幹水分，烤箱180°C上下火，提前預熱5分鐘，然後將多寶魚放到烤箱裏，烤20分鐘，先把水分烤幹，再拿出來，刷上壹層食油，再放回烤箱，烤20分鐘，這會的多寶魚已經烤熟至表面幹香了，拿出來兩面撒上食鹽，辣椒粉，孜然粉，然後再放回烤箱烤10分鐘即可！烤好後撒上適量的蔥花和白芝麻增香即可開吃！