“內行看門道”.由於西瓜的外皮比較厚，在生長的過程中，瓜內氣壓要高於外面的氣壓，敲打它的時候，它就會發出聲音！當瓜內的介質，水分發生改變的時候，敲擊它的聲音是會不壹樣的！所以內行的人會敲拍西瓜，通過西瓜發出來的聲音來判斷西瓜的成熟度！顧客在買水果的時候，大都會伴有壹個連帶性動作的習慣，比如，把葡萄提子翻壹翻看壹看；把蘋果梨子捏壹捏聞壹聞；把哈密瓜西瓜打壹打敲壹敲。
買西瓜當然要敲，不敲怎麽知道瓜熟不熟呢，會挑瓜的只需要輕輕敲幾下就可以大概判斷瓜熟不熟還是熟過了。壹般如果發出當當這種比較清脆的聲音說明瓜還不怎麽熟。最好的是比較悅耳的咚咚聲，這樣的西瓜熟的最好。如果發出比較沈悶的嘭嘭聲，說明這個瓜熟過了，就不能吃了。
西瓜不成熟時為生瓜，生瓜裏面緊實而致密，水分還包在瓤絲組織內，整個瓜就是個結實的球體，咱就把它比做鐵球吧，這內實的東西少彈性，妳若敲壹敲，震動傳道差，並且那個響聲就是杠杠的清脆聲。西瓜個頭很影響西瓜拍打時的聲音，越大的西瓜聲音越沈悶，個頭大的西瓜很難選到生瓜，因為受西瓜品種影響，能長這麽大個頭，成熟的時間基本就夠了，最怕選到熟過頭的，對於這種情況，拍的時候稍微用點力，如果還是沒什麽聲音，最好換壹個。
紋路長的越開說明瓜生長的周期越長，成熟度也就越高。西瓜的紋路指的是黑白相間的紋路，紋路擴散的越開成熟度越高，下圖是生長當中的西瓜，大家可以看壹下，黑白紋路比較明顯，並未呈現擴散狀態