中文學名：雜交水稻（特此註明：雜交不等於轉基因）
拉丁學名：hybrid rice
別稱：超級水稻
二名法：Oryza Sativa
界：植物界
分布區域：中國、越南、印度、菲律賓、美國
研究者： 袁隆平
其基本的思想和技術，以及首次成功的實現是由美國人Henry Beachell在1963年於印度尼西亞完成的，Henry Beachell也被學術界某些人稱為雜交水稻之父，並由此獲得1996年的世界糧食獎。由於Henry Beachell的設想和方案存在著某些缺陷，無法進行大規模的推廣。
後來日本人提出了三系選育法來培育雜交水稻，提出可以尋找合適的野生的雄性不育株來作為培育雜交水稻的基礎。雖然經過多年努力日本人找到了野生的雄性不育株，但是效果不是很好；另外日本人還提出了壹系列的水稻育種新方法，比如趕粉等，但是最後由於種種原因沒法完成雜交水稻的產業化。袁隆平1971年2月調到湖南省農業科學院專門從事雜交水稻研究工作。為加強和協調雜交水稻的科學研究，1984年6月成立了全國性的雜交水稻專門研究機構－－湖南雜交水稻研究中心，後又成立國家雜交水稻工程技術研究中心，均由袁隆平任中心主任至今。1995年他當選為中國工程院院士。 被稱為雜交水稻之父。
袁隆平超級水稻怎麽了超級水稻通常是指在產量、米質、抗性等方面顯著超過現有水稻品種的水稻，我國在1996提出超級水稻計劃，由袁隆平主持。2014年10月，第四期中國超級稻創造了畝產1026.7公斤的實驗新紀錄。但與此同時，我國水稻實際平均畝產量僅為447.8公斤，兩者相距甚遠。
然而，袁隆平的超級稻在安徽遭遇了“滑鐵盧”。在安徽蚌埠，萬畝“超級水稻”去年出現絕收或減產。家住蚌埠五河縣小圩鎮，69歲的農民賈文賢發現，他種植的超級稻二期主推品種“兩優0293”有些不對勁：剛灌漿的稻子，該由青色變成喜人的金黃色，結果卻慢慢變成了灰白色。十天後，灰白色的稻子全都耷拉了腦袋，死了。安徽省種子管理總站的調查結果顯示，2014年10月，安徽蚌埠、安慶、合肥、滁州、馬鞍山、淮南等六市種植的“兩優0293”發生大面積減產、絕收，受災面積超過萬畝。壹時間，種子供貨方袁隆平農業高科技股份有限公司被推上風口浪尖。
“兩優0293”在安徽種植18萬畝，為何只有在五河縣附近出現大面積的絕收或減產呢？五河縣和安徽省兩級農委同時組織了專家進行了田間現場鑒定。鑒定結論認為，絕收或減產屬於典型的“穗頸瘟”危害，而孕穗和抽穗期間出現低溫連陰雨，品種本身高感稻瘟病，加上適期預防措施不到位，是導致該病暴發的主要原因。
專家鑒定組組長包文新研究員透露，“兩優0293”品種的最大優點是抗倒，但也存在致命的弱點，就是對稻瘟病的抗性很低。“安徽不是稻瘟病的高發區，因此被列為‘兩優0293’的適宜種植區域。”
為平息爭議，久未在媒體上露面的袁隆平站了出來。針對網上提到的“超級稻重產量不重質量”等觀點，袁隆平表示不認同。他說，國家對超級稻的要求，除了產量高，還要求米質達到部頒二級，抗當地兩種主要水稻病蟲害。“兩優0293”是10年前育成、2006年通過國家審定的品種，推廣這麽多年，品種有可能退化，稻瘟病菌的生理小種也有變化，如果生產上不註意，在氣候特殊的年份，是可能出問題的，這次在安徽出了點小問題，不能說超級稻都有問題。超級稻百畝片平均畝產達到1026.7公斤，創下了世界紀錄。這是科學研究的高峰。大面積推廣後，平均畝產能達到七八成，從整體上提高了水稻種植水平。
袁隆平支持轉基因嗎 袁隆平的觀點：我對轉基因的看法壹直沒變——轉基因研究要積極，應用需慎重。2012 年 3 月 13 日，眾多網站轉載壹篇題為《袁隆平：轉基因食品或影響生育，人民不是小白鼠》的新聞報道後，在轉基因之爭中向來以“中間派”自居的袁隆平，被推到輿論的風口浪尖。
“那不是扯卵嗎？我根本不是那個意思，完全曲解了我的意思，完全是誤導性的報道。其實，就是個觀點的問題嘛，我從來沒改變過我的觀點嘛，也不知道媒體在報道這個問題的時候怎麽就改變了。”2012 年 3 月 13 日下午，當袁隆平聽到秘書辛業蕓讀出的網絡新聞標題時，當即激動地予以反駁。