《寒鴉戲水》(寒鴉又名鷗鳥)是潮州弦詩樂《軟套》十大曲中最富詩意的壹首，其名應源於古詩。古人在詩文中詠及寒鴉的很多，秦少遊詞《滿庭芳·山抹微雲》中有“斜陽外，寒鴉萬點，流水繞孤村”句，主要抒寫別情，並寄托自身懷才不遇之感。《寒鴉戲水》以優美委婉的旋律，來表現清秋碧空，斜陽在山，寒鴉陣陣，逐流嬉戲的情景。