首先得有特色產品，現在不論是做包子還是做其他餐飲，沒有特色，都很難打開市場；
另外要想讓市場長期維持壹個高的銷量，就必須常更新品種，包括應季、口味、花樣等等。如果是堂吃店，要看有沒有粥品、湯品、小菜甚至炒菜等輔助產品，如果是窗口外賣型的，壹定要看有沒有飲品，包子沒有飲品輔助，會影響銷售。