這兩家黑店從事人肉交易。孟州獅子坡的張青和孫二娘，江州揭陽嶺的李莉。這家酒店是“自營和私營”的，有員工和移動兇殺店。其主營業務有：蒙藥殺人搶劫、黃牛好肉、水牛肉次肉、碎肉包子、外賣、江湖信息等。張孫和他妻子的店鋪更江湖。有三條商業規則。僧侶不做生意，流放的囚犯不做生意，歌舞伎小姐也不做生意。事實上，李不遵守規則，也不害怕。張蓀的大生意包括頭陀、陸誌深和吳松。李莉的大生意是宋江。“黑店”這個詞來自《水滸傳》。在《水滸傳》中，孟州獅子坡的葉茶孫二娘和張青開的客棧最為著名。專門從事屠宰和購買肉包子。整個《水滸傳》只有壹家店鋪。宋代有很多黑店。
吳松、宋江等人在江湖上遊蕩已久。其他地方沒有黑店。吳松在涇陽哨所前，老虎出沒的地方。這三個碗不是黑店。那個地方幅員遼闊，人煙稀少，那裏有老虎，而且還沒有變成黑店。宋代有很多黑店。
此外，宋代的經濟發展達到了頂峰，文化規模也是最好的。唐宋時期的八位大師中有六位來自宋朝。《水滸傳》中的奸臣蔡京也是壹位著名的書法家。如果說混亂的皇帝趙基沒有亡國之名，那麽他就是中國歷史、文化和藝術的最高皇帝。這四大發明在宋代都得到了進壹步的創新和成熟。因為宋朝很富有，它也是中國歷史上最早使用紙幣的開始。宋代有很多黑店。
“黑店”這個詞來自《水滸傳》。《水滸傳》包括母親葉茶、公孫二娘和張青，她們在孟州獅子坡開了壹家客棧。白天生意正常。到了晚上，他們會挑選客人去殺人和搶劫錢財。誇張地說，他們還做人肉包子。他們站在橫坡二娘鋪的人肉包子盤上。殺戮是如此尖銳。江湖上人人都在發抖。當然，這是小說誇張的藝術處理。吃人肉是不可能的。但為錢殺人的可能性很大。因為北宋後期，土地兼並嚴重。農民沒有田地或土地，他們吃不飽。當然，搶劫和殺人的刑事案件經常發生。
《水滸傳》生動地描繪了北宋後期官場的黑暗和人民的痛苦。在動亂時期，許多人犯罪。北宋的黑社會流氓壹定發展得很快。北宋沒有打黑除惡的政策。結果，底層民眾遭受欺淩、地痞和流氓之苦。《水滸傳》實際上是壹種沒有限制的黑社會勢力。從而發展壯大到反叛的地步。我們可以知道，北宋社會的底層已經崩潰，秩序已經消失。