蘇泊爾針對這些問題,加厚了鍋體,且在鍋的底部增加了“壹體式復底片”(中國實用新型專利: ZL 2019 2 0384219.4)。提供鍋底受熱形變的空間實現鍋底微弧下凹,形成了能聚油的“聚油底煎鍋”。
微凹的鍋體,不僅煎蛋是“太陽蛋”。且由於油“不跑偏”,炒菜、煎牛排時有油潤滑,做出的菜品味道更好,更少焦糊。