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德國留學 不可不知的德國飲食“四寶”

? 面包: 由於德國人吃面包習慣用乳酪或醺腸,所以沒有鹹面包,只有甜面包和沒味道的小面包,小面包約有拳頭大,每個賣港幣2元左右,用刀切對半就可夾東西吃。除了最基本的小面包外,也有各式各樣的全麥面包,長相雖然不同,但都是和乳酪、火腿壹起吃的。要註意的是,小面包最好現買現吃,隔夜或只隔幾小時後,就會硬得和小石頭壹樣,變成最佳防身武裝,我們常戲說這是正統?狗不理?面包。德國的甜面包種類繁多,可能和德國人不管男人、女人、大人、小孩都很能吃甜的有關。討人厭的是,德國的面包店不像我們的是開架式經營,可以自拿了後去櫃臺算帳,而是所有的面包都擺在玻璃櫃裏,由面包小姐拿了包好才給顧客;所以最好事先知道面包的名稱,免得憑壹指神功上天下地比了半天,小姐還不知道妳想買什麽,到時候面包小姐的臉就可能氣鼓鼓的看起來和小圓面包壹樣了。

  乳酪: 很多留學生都受不了乳酪的味道,而不敢吃,其實乳酪就好像臭豆腐壹樣,吃著吃著就會上癮,而且越臭越愛吃。當然啦!這非得要練壹陣子不可,所以最好避免壹開始就去接觸?太厲害?的乳酪而導致暈頭轉向。

  火腿: 德國的火腿種類繁多,主要有腌的、煮的、醺的三大類,顏色也自淺粉紅到深褐色都有。相較於乳酪而言,火腿就好接受得多了,而且其中有幾種口味絲毫不輸中國的香腸,讓人吃了還想再吃。在中國似乎習慣把火腿片煎了再吃,其實這是美式吃法,德國的火腿全都是加工好,直接可以夾在面包裏吃,不需要再經過處理,相當方便。和面包及乳酪壹樣,火腿也有各式各樣的名字,比較大眾化的味像是(Koehschinken, Salami, Leberwurst)等,不妨各買壹些來吃吃看。乳酪和火腿在各超級市場都可買到,妳可以買包裝好的,也可以零買,重量以百公克為單位。

  啤酒: 德國人喜歡喝啤酒的程度到了讓人難以想像的程度,幾乎什麽場合都能來上壹瓶,連學校裏都可以買得到啤酒,每到夏天出太陽時,就可以看到壹大群學生坐在戶外草地上,邊曬太陽邊喝啤酒,真是會享受人生!正因為德國人愛喝又能喝啤酒,向來壹人連喝好幾瓶是小Case,所以,德國的啤酒品牌數不勝數,有些城市自已就有好幾個牌子,很誇張吧!要是妳從來沒有喝過啤酒,建議妳先從壹半啤酒加壹半可樂、芬達、雪碧、蘋果汁等喝起,等習慣那清涼中略帶苦味的感覺後,就可轉戰到整瓶啤酒了,祝妳好運。啤酒在超級市場、雜貨店(Kiosk)都有賣,在飲料專賣店可整箱整箱買,價錢更便宜!

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