主料
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芹菜1把
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番茄1個
輔料
大蒜
2瓣
生姜
1片
老抽
少許
花生油
少許
鹽
2勺
十三香
1勺
雞精
1勺
芹菜的做法
1.
芹菜，番茄洗凈備用。
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2.
洗好的青菜斜切條。
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3.
鍋裏放開水過壹下芹菜，這樣炒出來的芹菜不苦，而且更嫩。過好水後備用。
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4.
姜，蒜切末，番茄切片。
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5.
鍋裏放油，先放生姜，然後是芹菜，翻炒至七分熟放蒜，最後放番茄，加入鹽，十三香，老抽，雞精，完成裝盤。