龍抄手:壹提起龍抄手,成都人無不津津樂道。這不僅僅是壹道小吃,更是壹種文化的傳承。每壹個抄手,都仿佛是壹件小巧玲瓏的藝術品。皮薄如紙,餡嫩如花,爽滑鮮香,入口即化。那獨特的口感,讓人仿佛品味到了成都的悠閑與愜意。
夫妻肺片:更是成都餐桌上的常青樹。雖名中有“肺”,卻與肺無半點瓜葛,實則是牛舌、牛肚等牛雜的絕美組合。這道菜將麻辣鮮香發揮到了極致,每壹口都是對味蕾的極致挑戰。
擔擔面:擔擔面,作為成都面食的代表,更是街頭巷尾的常見之物。面條細薄如絲,鹵汁酥香四溢,鹹鮮微辣,讓人回味無窮。無論是清晨的早餐,還是午夜的宵夜,壹碗擔擔面,總能讓人心滿意足。
紅糖糍粑:在甜食方面,紅糖糍粑自然是當仁不讓。這道小吃將糯米與紅糖完美結合,外酥內軟,甜而不膩。每壹口都散發著濃郁的甜香,讓人仿佛置身於成都的悠閑與甜蜜之中。
豆花:豆花,作為成都的傳統美食,更是以其鮮嫩細膩而著稱。壹碗豆花,配以麻辣調料,既保留了豆花的原汁原味,又增添了獨特的風味。每壹口都是對成都美食的深深眷戀。