答：壹、做鹹菜疙瘩需要的食材： ?
鹹菜150克、雞蛋150克。 ?
二、鹹菜疙瘩的做法： ?
1、鹹菜疙瘩在清水中泡半天，中間可多換兩次水，切片。
2、切絲。
3、切丁。 ?
4、將切好的鹹菜放入碗中，並打入雞蛋，打散。
5、鍋燒熱後倒油，倒入雞蛋鹹菜。 ?
6、小火翻面。 ?
7、不斷翻面，煎至兩面金黃就可以了。 ?
8、最後把鹹菜疙瘩盛入碗中。