首先與“俾斯麥”號過招的是“英王喬治五世”的隨從“威爾士親王”號和“胡得”號。戰鬥剛剛打響，“俾斯麥”號就顯露出“鐵血宰相”的猙獰面目。重型炮彈接二連三地在英艦炸響，其中壹發炮彈準確命中“胡得”號的艦橋。指揮臺上的霍蘭中將急令“胡得”號左轉29度，以發揚火力。老辣的“俾斯麥”號沒等其完成轉向，壹發巨彈又準確命中“胡得”號彈藥庫，並引發大爆炸。壹座幾十噸重的炮塔被拋上了天空。軍艦舯部的鋼板被撕開。有著25年艦齡並承載過顯赫戰功的英國最大的軍艦“胡得”號轉瞬間沈入了海底。該艦1400名官兵中僅有3人幸免於難。這就是“俾斯麥”號服役後的第壹力作，幹凈利落而又冷酷無情。
面對“胡得”號的沈沒，火控系統及壹座4聯裝主炮塔被毀的“威爾士親王”號艦長利奇只得下令全速撤退。它們的損失換來的是擊中了“俾斯麥”號的壹個鍋爐艙和壹個燃油艙，使“俾斯麥”號航速受限並放走了其200噸燃油。“俾斯麥”號元氣大傷。
24日淩晨，就在“俾斯麥”號得意地乘著夜暗急駛時，“英王喬治五世”的第二批隨從“勝利”號航空母艦和“維爾”號巡洋艦又前來截擊。這次，“俾斯麥”號遇到的是從航母上起飛的艦載機的空中打擊。面對來襲的空中敵人，“俾斯麥”號毫不示弱。在其強大的防空火力的打擊之下，英軍飛機紛紛墜入大海，天空中很快就恢復了平靜。就在德軍放松警惕之時，壹陣巨大的轟鳴聲傳來，原來，為了避免被逐壹消滅的厄運，數架英機集體向“俾斯麥”號撲來。最終，有壹枚魚雷擊中了“俾斯麥”號的舵柱，其左螺旋槳被炸壞，航速銳減至8節。
24日夜，“英王”的第三批隨從乘虛而來，圍著受傷的“俾斯麥”號猛攻。即使在這樣的情況下，“俾斯麥”號依靠其強大的火力還是令圍攻的5艘英國艦只無法接近。次日淩晨，英艦再次發起攻擊，有兩枚魚雷擊中“俾斯麥”號，使其甲板起火。此時的“俾斯麥”號已失去了控制，不由自主地在原地打轉。
27日8時47分，“英王”親自出手。致命的壹擊開始了。艦隊司令約翰·托維親自指揮作戰。“英王喬治五世”號6門356毫米重炮齊射。“俾斯麥”號主炮射擊指揮儀當即被毀，作戰能力驟降。接著，“英王”的重磅穿甲彈雨點般落在了“俾斯麥”號上，撕開了戰艦外殼，炸斷了蒸汽管路，掀翻了煙囪桅桿，引起了熊熊大火。9時30分，遍體傷痕的“俾斯麥”號開始向左傾斜下沈。10時許，“英王”給了其最後的壹擊。壹陣猛烈的炮火過後，“俾斯麥”號上的炮火沈默了。10時25分，英軍巡洋艦“多塞特郡”號從容地向“俾斯麥”號右舷發射了兩枚魚雷，又輕松地繞向其左側發射了壹枚魚雷。看著原本根本不是對手的小小巡洋艦的肆意打擊，憤怒卻又無力抗擊的“俾斯麥”號只有無可奈何地沈沒於波濤浩渺的大西洋裏，結束了短暫的壹生。