請問辣椒應該怎麽炒？

給大家分享壹個簡單的家常炒辣椒方法，記住“1，2炒3炒”的步驟。不管是菜椒還是螺螄椒，炒出來的辣椒都是又香又辣，吃起來特別香。

辣椒炒培根

準備食材:花椒、臘肉、蒜、胡椒粉、醬油、鹽、味精。

1.家裏還剩下壹些老臘肉。如果風幹時間長了，就要吃的幹幹凈凈，用辣椒炒的恰到好處，洗幹凈，放鍋裏，加壹勺鹽，煮40分鐘左右。用筷子可以把培根紮透。

2.將熟臘肉切成薄皮備用。可以看出瘦肉有點幹是因為臘肉風幹時間長了。煮之前用鹽水泡幾個小時會好很多。

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