期貨是指遠期“商品”合同。平倉這樣的合約，其實就是承諾在未來的某壹天買入或賣出壹定數量的“商品”。當然，這樣的“商品”可以是大豆、銅等實物商品，也可以是股指、外匯等金融產品。
例如
如果妳想買燒餅，但是要四個月才能買到，但是妳不知道四個月後價格會怎麽樣。
於是妳先和燒餅的賣家簽訂合同，鎖定四個月後燒餅的交易價格。四個月後，必須以5元的價格購買燒餅。
這樣就可以把燒餅的價格控制在預期之內，降低了四個月後不買燒餅或者高價買燒餅的風險。
同樣，對於燒餅的賣家來說，他也在擔心4個月後燒餅的市場和風險。他想現在鎖定壹個市場，達到預期收益。當買賣雙方都有意願時，就成交了。
妳有義務買燒餅，對方有義務賣燒餅。
如果4個月後，市面上的燒餅漲到8元，妳以5元的價格買入，那麽妳就賺了3元。
但是燒餅降到2塊錢，妳還是要5塊錢買，因為合同已經簽了。
什麽是選項？
期權是期權的壹種，是指在未來某個時間以某個價格買入或賣出壹定數量的某種商品的權利。簡單來說，對於買方來說，是“未來”可以選擇實施或不實施的壹種“權利”。期權的賣方只有期權合同規定的義務。
還是舉個栗子。
還是和燒餅的賣家簽合同，4個月後以5元的價格買燒餅。
與期貨不同，妳可以花50美分從賣方那裏購買期權。
因為妳在期權上花了50美分，燒餅的賣家有義務在4個月後賣給妳燒餅，妳有選擇買不買的權利。
燒餅漲到8元的時候，是以5元的價格買的。
燒餅價格降到2元的時候可以選擇不買。
這樣可以補償賣方的損失，期權費的損失小於市場的損失。