商品期貨是指以實物商品為標的物的期貨合約。商品期貨歷史悠久，品種繁多，主要包括農副產品、金屬產品、能源產品等。它是關於買賣雙方在未來某個約定的日期，按照簽約時約定的價格，買賣壹定數量的實物商品的標準化協議。商品期貨交易是在期貨交易所買賣特定商品的標準化合約的交易方式。