期貨夜盤的開盤價是在日盤的收盤價的基礎上，通過集合競價的方式產生。開盤價集合競價都是在每壹個交易日的開市前5分鐘內進行。其中，前4分鐘為期貨合約買進、賣出價格指令申報的時間，最後1分鐘為集合競價撮合的時間，在開市前產生開盤價。
期貨交易品種：
上海期貨交易所可交易：黃金、白銀、銅、鋁、鋅、鉛等產品；
大連商品交易所可交易：棉花、玻璃、粳稻、甲醇、菜籽油等；
鄭州商品交易所可交易：PTA、甲醇、純堿，尿素，白糖，棉花等；
中國期貨交易所可交易：中證500、滬深300、上證50股指期貨等；
上期能源交易所可交易：原油期貨，低硫燃料油，20號膠，國際銅等。每個產品不同，有些產品可以夜盤，有些產品沒有夜盤。