根據《期貨交易管理條例》第八十二條第五項規定，交割是指在壹個合約到期時，交易雙方按照期貨交易所的規則和程序，通過轉移合約所載標的物的所有權或者按照規定的結算價進行現金差價結算，對未平倉合約進行結算的過程。