在介紹了大量的國外優質咖啡豆後,總會有人在後臺被提及,什麽時候才說說我們的普洱咖啡豆?普洱咖啡的產量占中國咖啡的95%以上,種植了壹個多世紀。咖啡是來自國外的壹種。1892年,法國傳教士在雲南成功種植了第壹棵咖啡樹,以便自己喝咖啡。從此,咖啡在這片神奇的東方土地上繁衍生息,種植了壹個多世紀。滇南地區地處低緯度,自然條件得天獨厚,特別適合小粒咖啡的生長,是全國最適宜生產優質咖啡的地區。雲南咖啡主要種植在海拔1000-2000m的幹熱河谷,因此酸度適中,香氣濃郁醇厚。
法國傳教士的粗心為咖啡樹找到了壹個美麗的家,非常舒適,適合它的生長。雲南有99%以上的種類,具有部分Robusta基因,抗蟲抗病能力強,略次於阿拉比卡咖啡豆。雲南咖啡順滑、濃郁、飽滿,酸甜柔和,有淡淡的茶香、花果香和巧克力香。
去年,普洱的咖啡種植面積達到65萬畝,已成為中國最大的咖啡產區,產量最多,質量最高,也是咖啡貿易的主要集散地。今年,雲南國際咖啡交流中心(YCE)第四次舉辦雲南生豆大賽。前三屆比賽由普洱咖啡協會主辦。從參賽豆子的質量來看,精品率從50%提高到了95.45%。近年來,國內精品咖啡館購買雲南豆的數量大大增加。因為甄嬛品牌對星巴克尤為重要,是星巴克在特色咖啡領域的代表,證明了普洱咖啡豆的實力不可小覷。