蘋果作為四大水果之首,中國在蘋果的消費和生產上占據主要地位。對上遊生產者的果農來說,我國上市蘋果期貨,首要目的是響應國家的扶貧攻堅項目,精準扶貧到種植蘋果的果農人群,給蘋果提供了壹個套期保值的機會,穩定果農種植收益。而對於壹些需要以蘋果為原材料的食品廠家來說,例如生產蘋果醋的工廠,同樣可以利用期貨來做套保,穩定進貨價格,控制生產成本。而對於蘋果貿易商來說,無論進貨還是出貨,可操作性就更強了,還能利用蘋果期貨對現貨價格進行點價,做期限套利,期轉現等。金融加傳統農業,令農業生產更加穩定,有效保障各方利益。
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