符合《中華人民***和國國家標準鮮蘋果》，簡稱《蘋果國標，壹等及以上等級質量指標且果徑大於等於80mm的紅富士蘋果，其中質量允許度不超過5%，也就是磨傷、碰壓傷、刺傷等不合格果占比不超5%。
期貨報價的交割果標準嚴格，與果農直接出售的分級蘋果不能直接劃等號，實際交割要重新分揀壹遍，按實地調研情況看，嚴格分級的果農貨合格率在50-70%居多。