歐洲美元期貨合約於1981年推出，是第壹個以現金結算的期貨合約。據報道，人們在合同開放前壹天晚上露營，當芝加哥商品交易所開門時淹沒了坑。這個交易場是有史以來規模最大的交易場，幾乎與足球場的規模相當，並迅速成為交易大廳中最活躍的交易場之壹，每天有超過1500名交易員和職員上當時稱之為CME的上層交易大廳。
CME已經轉移到芝加哥期貨交易所的交易大廳，98%的歐洲美元交易以電子方式完成。
2004年，僅3個月歐洲美元期貨壹個品種，全年成交量達到2.75億張未平倉合約數量達700萬張，約合7萬億美元。如果以每年250個工作日計算，日平均成交110萬張，日均成交金額超過1萬億美元。