從水稻種植的角度來看:
糯米的單位面積產量比普通水稻低，抗病性也差，種植起來會更困難。如果種植難度大，產量低，那麽就應該接受“稀缺性是最貴的東西”這句話，價格自然會相對貴壹些。如果把糯米作為主食，天天吃，成本會比普通大米高，也會在壹定程度上影響壹部分人的選擇。
從消化的角度來說，糯米中含有澱粉，其中支鏈澱粉由於分支較多，與消化酶接觸面積較大，相對容易消化。但是對於糖尿病患者來說就不壹樣了。糯米含有大量支鏈氨基酸，大量食用會明顯升高血糖，不利於愛糖者控制血糖。所以更適合在節假日做餃子、年糕、湯圓，偶爾品嘗。
從營養的角度來說，糯米沒有優勢。是精糧，成分和精白米粉差不多，所以營養價值也差不多。