2.經濟作物類期貨,有原糖、咖啡、可可、橙汁、棕櫚油和菜籽期貨;
3.畜產品期貨,主要有肉類制品和皮毛制品兩大類期貨;
4.林產品期貨,主要有木材期貨和天然橡膠期貨。
商品期貨農產品期貨：如大豆、豆油、豆粕、秈稻、小麥、玉米、棉花、白糖、咖啡、豬腩、菜籽油、棕櫚油
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壹、農產品 （farm produce）是農業中生產的物品，如大米、高粱、花生、玉米、小麥以及各個地區土特產等。國家規定初級農產品是指農業活動中獲得的植物、動物及其產品，不包括經過加工的各類產品，農民合作社正由數量增長向數量增長與質量提升並重的方向轉變，由註重生產聯合向產加銷壹體化經營方向轉變，由單壹要素合作向勞動、技術、資金、土地等多要素合作方向轉變。但是，我國農民合作社存在的問題依然較多，需要引起高度重視，否則將制約現代農業經營體系的發展。
二、中國是壹個農業大國，農業關系到國計民生，是國民經濟的支柱產業。1995年，中國農業生產總值突破萬億元大關；進入21世紀以來，農業生產總值年均增長10%以上，2011年達到47712億元。伴隨農業生產總值的穩步增長，中國農業生產經營水平穩步上升，農民生活水平穩步提高。在農業產業化實現較快發展的同時，中國農產品加工業規模呈快速擴張之勢，加工企業數量不斷增加，且經營效益良好。2004年，我國規模以上農產品加工企業約為9318 家；至2011年，這壹數量增至20187家，增幅達到166.45%。據統計，2011年，我國規模以上農產品加實現工業總產值44132.38億元；規模以上農產品加工業實現銷售收入43896.10億元，同比增長33.23%；規模以上農產品加工業利潤總額2372.96億元，同比增長40.80%。