眾所周知，影響農產品價格變化的因素是通過農作物的生產加工獲得的，農作物的生長和收獲很大程度上影響最終產量。所以對於農產品來說，季節和氣候變化是獨特的影響因素，影響甚至大於工業品和化工品。隨著農業種植的規模化、集中化發展，天氣對農業產量的影響越來越大。天氣因素是人類目前科技水平無法控制的。因此，極端天氣的發生必然會影響期貨市場上農產品的價格波動。比如大豆的生長過程主要分為種植期、開花期、灌漿期和收獲期。如果種植期降水和溫度的差異明顯影響大豆幼苗的生長，如果灌漿期雨水少，容易造成結莢和大豆籽粒不足。因此，天氣情況是農產品價格分析中的必要考慮因素。
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