隨著奶牛養殖規模的逐步擴大,奶牛場設計的重要性日益凸顯。基礎設計的質量直接影響奶牛的健康、生產和繁殖、牛奶質量和經濟效益。奶牛場的設計應本著以牛為本的原則,根據奶牛的生物學特性和生理需要進行建設。如果讓牛在人的主觀意願和現有條件的基礎上適應,就會有削足適履的弊端。首先,奶牛場的建設要考慮防疫和除病的問題。奶牛場應建在距離村莊、工廠、交通要道500米以上,最好是沙土,排水方便,無三廢汙染。要合理布置牛棚、操場、產房、飼養房、擠奶房、料房、宿舍、青貯池等。糞便應盡可能放在遠離飼養區的地方,並進行無害化處理。奶牛場的設計原則:減少氣候對奶牛的影響,控制和增加奶牛的采食量,保證奶牛的舒適性,保持奶牛的健康,減少奶牛的疾病,提高牛奶的衛生和質量,提高勞動效率。牛舍設計的要點如下:第壹,奶牛必須舒適。在它們的營養得到滿足後,只有奶牛感到舒適,它們才能發揮最大的生產潛力,否則會引起它們四肢和關節的疾病,降低它們的產奶量。二是要保證牛舍幹燥衛生,通風良好,牛體清潔,這樣才能保證奶牛的健康和牛奶的質量,否則容易引起乳腺炎等疾病。這種布局設計改變了拴系或傳統的設計模式。奶牛可以自由吃粗飼料和喝水,自由選擇運動和休息,非常適合奶牛的生活習慣,從工藝流程上降低了飼養員的勞動強度,提高了工作效率,符合人、牛、奶分離的食品衛生要求。大型奶牛場或奶牛小區,規模以不超過500頭為宜。由於運輸距離的限制,奶牛的粗飼料主要在奶牛場周邊解決。500頭以上的奶牛,粗飼料供應會比較困難,需要從很遠的地方購買粗飼料,其成本會相對增加。另外,賣糞便相對困難。
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