全球牛奶生產出現了意想不到的短缺。國際買家競相購買奶粉，脫脂奶粉的期貨價格飆升至七年來的最高點。歐洲和新西蘭的牛奶產量急劇下降，全球牛奶供應開始減弱，有跡象表明買家正在搶購乳制品。這位乳品市場分析師在壹份報告中指出，美國出口商的報告顯示，最近美國國際客戶對奶粉、黃油和奶酪的咨詢量激增。
天氣是導致新西蘭牛奶產量下降的壹個重要因素。到目前為止，新西蘭許多地區的冬天和春天不是潮濕就是寒冷，或者兩者兼而有之。三聚氰胺事件爆發後，中國奶粉行業經歷了長時間的低谷，進口品牌搶占市場。然而，隨著國民經濟的改善和國家政策的支持，國產奶粉逐漸發展起來。作為世界第二大嬰幼兒消費市場，中國奶粉行業發展迅速。它已開始進入成長和成熟之間的過渡階段。
行業內的大型企業開始利用自身優勢進壹步拉大差距。強者的馬太效應越來越明顯，市場競爭白熱化，逐漸趨於飽和。為了使奶牛產奶量與牧草生長的季節性相吻合。奶牛在秋季和冬季繁殖，平均懷孕期約280天。它們在第二年春夏的80天內產犢。它們達到了產奶高峰期，這與牧草的成熟期相吻合。放牧可以保證新鮮、細嫩、營養豐富的飼料的攝入。
由於新西蘭擁有完善的社會化服務體系，如去蹄、去角和繁殖，制定動物福利立法，鼓勵提高奶牛福利，並實施嚴格的生物控制，奶牛的平均使用壽命可以達到5~6胎次，甚至8胎次，進壹步降低奶牛的生產成本。奶粉中含有的維生素能促進正常生長發育，維持上皮組織和視力，參與體內糖和能量的代謝，抵抗壞血病，調節代謝性骨組織中成骨細胞的鈣化能力，抵抗氧化和衰老。無論是嬰兒、成人還是老年人，經常飲用奶粉，這對身體都有好處。