1.對血糖的影響:木糖醇不影響血糖。艾素林(異麥芽酮糖)對血糖有輕微影響。
2.熱量:每克木糖醇的熱量為2.4卡，艾舒林(異麥芽酮糖)的熱量為2.6卡。
3.甜味:益蘇糖(異麥芽酮糖)比木糖醇甜。
每個人的身體狀況和健康需求都不壹樣，所以在選擇代糖時，最好咨詢醫生或營養師，確保選擇適合自己的代糖。