白俄羅斯總統日前表示，今天的谷物是新的黃金或石油。
之所以有這樣的判斷，是因為今年烏克蘭大概率無法種植足夠的糧食以供出口，這會導致全球糧食供應出現緊張局面。
據此前來自烏克蘭官方預估數據顯示，今年該國的春播面積預計較去年同比下滑50%。
資料顯示，烏克蘭是全球主要的玉米、大麥、小麥以及葵花油出口國。
受今年以來的俄烏沖突影響，自2月份以來全球谷物定價中心芝加哥小麥期貨累計漲幅超過50%，並創下自2008年以來的新高。
由於國際小麥價格的持續走高，全球最大的小麥進口國埃及日前決定暫定小麥招標采購，積極與阿根廷、印度、法國和美國就未來的小麥進口進行談判，並正在和羅馬尼亞討論化肥換小麥的可能性。
目前該國除了繼續實施面包補貼，保障低收入人群的食品消費外，還對私營面包店實施限價措施，並以每噸8600埃及鎊，約合人民幣3000元的價格向私營部門提供面粉。
作為對比，目前該國市場上的面粉價格已經達到了3900元/噸。
實際上，除了埃及因收不到合適的報價而暫停小麥國際招標外，本周約旦12萬噸的小麥招標也全部流標，因為參與投標的企業數量不足。
此外，就在埃及考慮化肥換小麥之前，印度也曾和馬來西亞討論用小麥換食用油。
壹般來講，埃及並不是全球主要的小麥出口國，主要是因為該國小麥價格普遍高於國際市場，且質量不具備優勢，每年出口量維持在100萬噸。
但從去年以來，隨著全球小麥、玉米等谷物價格的逐步走高，印度小麥壹躍成為全球幾個價格偏低的區域之壹，出口市場迎來巨大商機。
根據目前埃及官方預期，今年的小麥出口總量有望達到創紀錄的1000萬噸，甚至更多。
據悉，印度目前已裝運的小麥達到了740萬噸，同時，印度有關方面已經考慮免除中央邦曼迪稅以促進小麥出口。
當然，當前全球糧價的走高是全方位的，影響的並不僅僅是小麥和少數國家。
除了烏克蘭可能面臨的春播影響外，以我國為例，目前國內小麥和玉米價格均處於歷史高位區；而在歐盟，歐洲商業協會已經宣布取消關鍵進口品清單和對貨幣交易的限制，以滿足基本商品供應需求；在美國，盡管這是壹個糧食出口大國，但由於其化肥進口數量龐大，也導致農戶更願意種植大豆，而非玉米。
而在俄羅斯，盡管小麥出口可能受限，從而保障其國內小麥供應充足，但關於白糖的需求今年卻有增無減。
目前該國已經采購了20萬噸的巴西原糖，這壹數量約是去年的兩倍。
同時，俄羅斯農業部還在本周簡化了申請白糖進口許可證的程序。