中國是世界第四大食品進出口國，其中單從美國進口的食品就高達120億美元。在某些農產品，如大豆方面，中國進口最多。中國還是小麥的最大生產國和消費國。
中國農產品主要進口谷物、大豆和食用油，出口主要包括魚、魚制品、蔬菜、大米、水果和果汁等。因此，中國對不同食品的進口或出口都會直接影響到其他國家的食品預算和農民的收益，特別是印度。報道還說，由於中國本土生產的植物油遠遠不能滿足國內需求，中國每年都要從馬來西亞和印尼進口棕櫚油。此外，中國還是美國和巴西大豆的最大買家。