涼拌豬肚是什麽意思？

在冷五花肉必須再次殺豬的時刻，應該立即快速冷凍五花肉，這樣才能保證冷凍後的五花肉新鮮。但是凍五花肉可能是豬放了壹段時間後顏色變了，然後會放在冰櫃裏冷凍，所以冷五花肉的價格比凍五花肉貴很多。

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