據悉，芝加哥玉米和小麥期貨本周二下跌了1-1.3%，而就連最近受印尼棕櫚油出口禁令影響的大豆價格也收底1%。
同時，在國內糧食市場，隨著新小麥開始零星上市，價格也再次出現波動。
今日每日糧油收到的最新消息顯示，目前湖北地區已經有2022年新季小麥零星上市，且價格不低。
據悉，目前零星上市的這部分小麥普遍質量不高，紅色赤黴及青色顆粒可見，癟粒較多，基本無法滿足面粉企業需求，只能用作飼料小麥，但盡管如此，當前新上市的這些小麥烘幹價格也達到了1.35-1.37元/斤，創下歷史新高，且高於今年國家制定的托市收購價格，給今年的新小麥上市開了壹個好頭。
根據此前國家有關部門公布信息顯示，2022年國家小麥托市收購價格為國標三等1.13元/斤。
需要指出的是，目前各地疫情仍有反復，部分地區出現農戶私自下田。
為保障糧食的正常生產，同時做好疫情防控，國家有關部門已經要求各地做好相關引導工作，錯峰下田。
就小麥本身來看，隨著湖北新小麥的零星上市，大範圍的麥收工作也逐漸拉開帷幕。
從往年麥收情況來看，未來壹個月天氣的變化將直接對今年的小麥產量和質量構成決定性影響。
此外，雖然今年新小麥開稱價格大幅高開概率較高，但從種植收益來看，種植收購的增幅預計不及預期。
主要表現為近壹年來國內化肥、柴油等農資價格的大幅走高，削減了預期收益。
同時，疫情防控形勢也會令收獲成本有所擡升。
而從小麥現貨市場來看，目前各地收購價格經歷前幾日的連續回調之後，各地價格再次企穩，局部略有波動。
其中，青島天祥食品今日普麥收購價1.65元/斤，漲3分；濰坊香野落1分，最新價格1.64元/斤；亳州五得利普麥1.65元/斤，落1分。
在玉米市場，則行情走勢繼續表現出現分離態勢。
其中黃淮地區因新小麥上市騰倉，價格繼續小幅回調，而在東北，繼續表現出較強的上行勢頭。
其中，黑龍江新和成今日漲2分，最新價格1.358元/斤；吉林燃料乙醇大漲160元/噸，5月5日起14水玉米價格為2720元/噸。
對於當下的玉米消費，此前每日糧油曾指出，其消費量的大增核心在於國人的肉帶奶消費和深加工產業的發展。
以我國的肉類消費為主，據統計2021年全國豬牛羊禽肉的總產量約為8900萬噸，而10年前產量則為7800萬噸，20年前產的產量則是6300萬噸，這也是為何我國玉米產量逐年提升，但進口量卻也同步上行的主要原因。
目前，隨著玉米供需形勢的偏緊，已經開始有大量的小麥、稻谷進入到飼料領域進行替代，這對小麥和稻谷市場而言不是壹件好事。
資料顯示，我國飼料中大量使用玉米，除了養殖業中所需要的營養成份和比較效益相關，還有更重要的壹層關系，那就是玉米的產量。
據悉，目前玉米是我國四大主糧品種中單產最高、種植面積最廣的品種，適應性非常強，每年的產量大約能達到2.6億噸。
相對而言，產量排名第二的稻谷年產量僅為2.1億噸，如果按照80%的出米率計算，能實際提供的大米還要更少壹些；排名第三的小麥則為1.3億噸左右，大豆更是只有1500萬噸左右。
因此，對於國內市場而言，當玉米出現供應缺口的時候，其他品種在短期內的替代可能不會出現太大問題，但很難維持長期替代的態勢——除非縮減養殖業或深加工產業的產能指標。