1是什麽芥末，芥末？
芥菜又名“蓋菜”、“瓜菜”，是十字花科植物，壽命只有壹年，株高約1.5m，葉多刺，味辛辣。芥菜春天三月開花，夏天六月結果。果實呈球形或線形。
2.主要品種
芥菜有雪裏紅、榨菜、大頭菜、皺皮榨菜、大葉榨菜、水東榨菜、油榨菜七個品種，其中雪裏紅可做榨菜，榨菜、大頭菜可食用，皺皮榨菜、大葉榨菜、水東榨菜可做蔬菜。
3.維護管理
在種植芥菜時，我們應該給它提供氮肥，以提高植物的抗病能力。當芥菜處於幼苗期時，我們應該給它提供腐熟的農家肥，以維持植物的生長。生長後期也要在葉子上噴兩次葉面肥，讓芥菜長得更壯。