高粱不僅是我國重要的糧食作物，也是我國傳統釀酒業、飼料加工業、可再生能源產業和保健食品產業的重要原料。
2022年高粱種植前景
2022年有可能種高粱。與水稻、玉米和大豆相比，高粱是壹種低產作物。高粱不像水稻、玉米、大豆等。，國家已經按底買了。
不用擔心玉米這種主食種下去後沒有市場，國家會有保底收購。那麽影響2022年高粱市場價格的因素有哪些呢？
高粱種植區
近年來，隨著國內消費者對高粱需求的不斷增加，高粱種植面積不斷擴大，從2065，438+06年的47萬公頃增加到2065，438+08年的665，438+0.88萬公頃。2021，受高粱價格高企影響，預計高粱種植面積將達到84萬公頃。
據了解，內蒙古赤峰、遼寧建平的高粱種植收益還不如玉米、谷子。預計內蒙古赤峰紅高粱理論種植收入610元/畝，同比下降36.32%。受此影響，2022年高粱種植面積將低於2021年。
但2021/22，糯高粱粗糧種植產量較好，遼寧、內蒙古赤峰將增加糯高粱種植面積。預計2022年高粱種植面積將減少4.76%，至80萬公頃。
高粱產量
2018年，我國高粱產量達到290.94萬噸，較2017年的246.49萬噸增長18.03%。中國商業產業研究院預測，2021年高粱總產量將達到408萬噸，同比增長17%。
壹方面，生長期持續幹旱天氣導致產量下降，高粱價格上漲，農民種植收入增加。2021春播期間，農民備種和種植積極性較高，替代了綠豆和谷子的種植面積。
另壹方面，2021，東北、華北主產區高粱播種出苗期間降雨正常，出苗率達90%以上，墑情良好。
生長期雨水充沛，吉林白城、內蒙古興安盟紅高粱產量增加。糯高粱基地大面積種植提高了產量，全國平均產量達到808公斤/畝，同比增產33.11%。
高粱的下遊應用市場
我國高粱的下遊主要分為種子和食用、釀造業和飼料業。其中飼料領域的消費最多，占75.5%；其次是食品消費，占12.6%；釀酒用高粱只有10.8%。
近年來，國內外對高粱深加工的研究發展迅速。除了作為主食、釀造白酒、啤酒和飼料的傳統用途外，高粱的各種加工用途也在探索之中。
比如甜高粱稈用來釀酒，飼草高粱用來做青貯飼料和青飼料，高粱用來生產酒精。利用高粱殼提取色素、高粱籽提取澱粉生產高粱面包、高粱點心等，高粱深加工前景越來越好。