生產方式
甲醇最早是由木材幹餾制成的，所以甲醇又叫木醇。1920之後逐漸停止了這種方式。幾乎所有的甲醇都是由合成氣(壹氧化碳和氫氣)催化轉化產生的。
工業上生產乙醇的方法有谷物發酵、木材水解、亞硫酸鹽、乙烯間接水合、乙烯直接水合、乙醛加氫、壹氧化碳和氫氣的羰基合成等。
不同用途
甲醇是高效液相色譜中常用的流動相，是著名的脫脂劑之壹。它是壹種基本的有機化工原料和優質燃料。主要用於精細化工、塑料等領域制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲胺、硫酸二甲酯等各種有機產品，也是農藥和醫藥的重要原料之壹。
乙醇是葡萄酒的主要成分。乙醇可以滲透到細菌中，在壹定濃度下可以使蛋白質凝固變性從而殺死細菌。最佳殺菌濃度為75%。
毒性
甲醇劇毒，而乙醇壹般對人體無害。
分子式
甲醇的分子式寫成CH3OH，乙醇的分子式寫成c？h？o .
熔點
甲醇的熔點為-97℃，乙醇的熔點為-114℃。
沸點
甲醇的沸點是64.7℃，乙醇的沸點是78℃。
密度
甲醇的密度是0.7918 g/cm？乙醇的密度是789kg/m？(20℃)。
閃點
甲醇為12℃(OC)，乙醇為13℃，閃點封閉。