我覺得有2個層面的緣故，壹是安全性，做為大部分顧客還是喜歡買新鮮的肉食；由於冰凍的營養食品會外流，也有便是害怕確保冷凍雞是正常屠宰後凍的，換句話說有也許購買到病亡了的雞脯肉；二是成本費，做為養殖場而言，冷藏的費用比較高，後邊的冷凍雞還不壹定好賣；因此壹般不會由於價錢去冷凍雞，除去特殊情況下。養殖場並沒有凍庫，由於基本建設凍庫平常無需，單純便是消耗，而且還白白的占用資金，不益於周轉資金。這針對聰明的商家而言，顯而易見不會做這種挑選。
假如是放到別人的凍庫冷藏貯藏，不但必須有屠宰花費，還要往返運送，再加上冷藏貯藏的花費，可能就把日後上升的價錢立即刮平了。終究掙了壹點錢，也是為別人做嫁衣裳。養殖領域這幾年從價格行情而言壹般是價錢穩定，左右起伏價錢相差並不大，假如開展凍儲而扣除其成本也不賺了錢，並且壹般養殖戶非常少配套設施凍庫的，因此全是以當初養當年售賣為總體目標。二是養殖戶這幾年遭受新冠疫情風險性也非常大如每個時節爆發禽流感疫情，足能讓養殖戶壹夜回到解放前遭受重大損失，
因此這時候屠宰後開展冷藏貯藏，我國檢驗檢疫單位也不可以，壹但養雞場有這樣新冠疫情產生就僅有所有處決埋藏掉。三是現階段國內的壹帶壹路，與世界各地進出口貿易對接。從國外市場看，吃葷的雞壓根不缺少，由外進口的速率很快，中國肉食雞銷售市場斷貨，海外立刻進去，所以妳的冷藏貯藏還是沒有盈利可賺！市場行情這東西還是挺捉摸不透的，做凍貨就如同投資期貨，由於不確定因素太多了，
市場行情低情況下做庫存商品，而市場行情好這個時間是難以掌握的，與此同時做凍貨還有壹主要因素，那便是冷庫，很多人因為沒冷庫，只能儲存在具有冷凍能力的第三方，假如市場行情周期時間太長，在其中代表著貯藏成本上升，終究很有可能還會繼續賠本。