近期討論得比較多的事情主要有3個：壹是能源價格上漲，二是糧價飆升，三是化肥供應短缺。
而這三件事又互相關聯，互相作用，疊加在壹起再次影響這些領域的市場波動。
今年以來，由於化肥價格高漲，不斷引發化肥短缺導致的糧食領域的擔憂。
近日，有壹則與糧食生產有關的消息很多人可能沒註意到，但新農觀認為，應當予以重視。
壹、東南亞大米面臨減產風險
要說全球最重要的主糧，就是大米。
我們在收藏玉米、小麥、大豆的走勢時，往往不太在意大米，因為在其他糧食作物價格大幅波動時，大米價格相對穩定。
例如，在俄烏沖突導致全球糧價大幅飆升時，大米的價格卻未見上漲，在3月份時全球大米的成交價格為405美元/噸，甚至比俄烏沖突爆發時還要低。
但由於全球化肥價格的持續上漲，對全球農作物的種植都產生了影響，成本大幅提高，使得大米市場也開始發生了變化。
全球水稻種植主要分布在東亞、東南亞及南亞的季風區，而化肥問題也波及到了亞洲各地的稻農，無論是印度、越南還是菲律賓，化肥價格在過去壹年就上漲了1-2倍。
化肥價格的上漲使很多稻農減少了化肥的使用，據國際水稻研究所預計，如果照此下去，下壹季水稻可能將會減產10%，約3600萬噸大米，而這相當於5億人的口糧。
二、大米危機
為什麽我們對大米的變化如此敏感呢？因為在過去，確實曾發生過由於大米危機引發的全球糧食危機。
2008年，隨著雷曼兄弟的倒閉引發了全球金融危機，而幾乎是同壹年，越南對大米實施出口禁令，引發了全球糧食危機。
繼越南發布大米出口禁令後，印度、柬埔寨等紛紛效仿，壹時間市場恐慌情緒迅速蔓延，各國開始搶購大米，大米價格隨之快速飆升，僅僅在短短的8周時間裏，大米價格就從480美元/噸漲到了1100美元/噸。
而回顧上次大米危機，可以發現2個問題：
壹是價格傳導機制不暢。
為抑制通貨膨脹，印度壹度關閉了期貨交易所的小麥和大米交易，但是取締價格信號並不能真正控制價格本身，結果最終爆發了報復性上漲。
二是大米是糧食危機中最後也是最重要的壹環。
回顧糧食漲價的過程會發現，在大米漲價之前，小麥、大豆等均出現了較大漲幅，因為大米既不是糧食出口大國的主要農作物，也不是生物燃料的主要原料，因此也成為了最後被波及的品種。
但是大米作為重要的口糧（沒有之壹），其引發的市場波動也更為劇烈。
三、全球糧食危機風險增加
為什麽說全球糧食危機的風險正在增加呢？
因為全球兩大重要的口糧——小麥和大米均發生了變化。
俄烏沖突最先影響的就是小麥，因為兩國都是小麥出口大國，出口量占到全球小麥出口量的29%。
因此在俄烏沖突爆發後，小麥價格被推升至了歷史高點，並且當前多國已經開始搶購小麥，以保障本國的糧食供給。
雖然大米目前來看還比較穩定，但也面臨著風險：
壹是天氣的變化。
農業是看天吃飯的行業，不僅中國如此，全球亦如此，惡劣天氣壹直威脅著農業生產。
二是化肥的短缺及價格高漲，直接拉升了種植成本，如果持續上漲，農民就會減少甚至不使用化肥，進而引發減產。
這需要各國采取相應政策，增加補貼投入，以減小這種風險。
三是隨著小麥、玉米等價格不斷上漲，以及俄烏沖突及制裁導致的全球糧食貿易轉向，使得各國糧食保護主義開始擡頭，如果糧食市場過於收緊，也容易引發恐慌。
結語
不過好消息是，自上次大米危機以來，全球各國都開始註重提高大米的產量及庫存，而經過多年的努力，當前全球大米庫存處於高位。
根據美國農業部數據，2021-2022年，全球大米庫存有望增加到創紀錄的1.9億噸，比上壹次危機前的7540萬噸增加了150%以上。
最後再來看壹下我國的大米情況。
相對小麥、玉米等，我國大米庫存最為充足。
雖然近段時間國內大米市場有上漲的苗頭，但根據分析，主要是受玉米、小麥等價格上漲帶動的影響，再加上在“新米陳面”的消費心態下，粳稻市場開始率先出現上漲。
但是鑒於庫存高企，且國內糧食市場與國際市場並不完全接軌，因此國內大米上漲幅度較為有限。
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