華萊士的雞腿是雞肉。

華萊士的雞腿是雞肉。根據相關公開資料，華萊士的雞腿漢堡用的是雞胸肉。雞胸肉是用白羽雞，也就是速食雞制作的。白羽雞基本屬於飼料雞，生長周期短，價格低。當然，由於其生長周期短，體積相對較小，不存在食品安全問題。

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