花生上市的最佳時間是8月底到10月初，是地膜花生和露地花生的收獲季節。
花生每年7-9月在北半球上市；南半球從1到3月上市。
9月以後北方地區上市的花生最合適。江淮地區常見4月播種，8-9月上市。
花生的適宜采收期壹般應根據植株外觀和莢果成熟度的外觀標準來確定。
莢果成熟的外觀標準是:外殼藍而硬，葉脈紋理深而清晰，殼內海綿呈有光澤的黑褐色，籽粒飽滿飽滿，種皮光亮。
擴展數據:
花生地選擇:
花生對地質土壤的要求相對較高，應選擇地勢相對平坦、排水能力強的砂壤土地作為花生種植的選擇。
花生不應再種了。第壹年，我國花生的土壤不適合花生連作。最好選擇幾年沒種花生的土壤。
另外，土壤有機質大於1.0%，土壤的PH值應該在6.5-7.5之間。花生種植對空氣質量也有壹定要求，要求空氣汙染指數小於1。只有同時滿足這些地質條件，才有可能種植高產花生。
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