湖南是中國四大產茶省份之壹。嶽陽是中國黃茶之鄉最著名的茶葉品種“君山銀針”之壹，是中國十大名茶之壹，嶽陽君山是唯壹生產者。還有壹種著名的稀有茶(貢茶)——三葉蟲茶。
湖南主要農產品在全國占有重要地位，糧食產量居全國第七位，水稻產量居全國第1位，苧麻產量居全國第1位，茶葉產量居全國第二位，柑橘產量居全國第三位。當地著名的產品有黃花、香蓮、生姜和胡椒。畜牧業和水產養殖業產量也居全國前列。在畜禽中，寧鄉豬、武岡銅鵝、湘東黑山羊、臨武鴨最為著名。湖南水產生產自然條件良好，魚類資源160種。極具經濟價值的水生植物有荷花、菱角、席草、香蒲、蘆葦等。
2014年，湖南省農業增加值2020.3億元；林業增加值225.5億元；畜牧業增加值682.4億元；漁業增加值220.6億元。全省糧食種植面積497.5萬公頃；棉花種植面積654.38+0.30萬公頃；糖料種植面積1.3萬公頃；油料種植面積654.38+0.425萬公頃；蔬菜種植面積654.38+0.33萬公頃。全省糧食總產量3001.3萬噸。湖南省現有國家級開發區14個、綜合保稅區1個、省級開發區67個、省級工業集中區29個，形成了工程機械、電子信息及新材料、石油化工、汽車及零部件、鉛鋅硬質合金、深加工等10個優勢產業集群。工業領域有機械、輕工、食品(不含煙草制品)、電子信息、石化、有色、冶金、建材、電力等9個千億產業，長沙工程機械、嶽陽石化2個千億產業集群，長沙經開區、長沙高新區、株洲高新區、湘潭經開區4個千億產業園區，22個國家新型工業化產業示範基地。
2014年，湖南省工業增加值總額達到107499億元，比上年增長9.2%。規模以上工業企業盈虧平衡後實現利潤1523.2億元，比上年下降3.7%。金融:截至2014年末，湖南省金融機構本外幣存款余額30255.6億元。其中，單位存款余額為654.38+0.23574億元；個人存款余額為16767100萬元。本外幣貸款余額207831億元。
證券:截至2014年末，湖南省共有93家上市公司。其中，境內上市公司78家，境外上市公司15家。全省直接融資總額達到6543.8+0856.3億元。全省共有證券公司營業部255家，證券交易額41662.6億元。* * *期貨公司3家，成交額94485.7億元。
保險:截至2014年末，湖南省保險公司保費收入達到587.7億元；各類賠付支出達226.3億元。國家級試驗區和示範區:長株潭兩型社會綜合配套改革試驗區、湘南承接產業轉移示範區、洞庭湖生態經濟區。
國家綜合保稅區:嶽陽城陵磯綜合保稅區、衡陽綜合保稅區、湘潭綜合保稅區。
國家高新區:長沙高新技術產業開發區、株洲高新技術產業開發區、湘潭高新技術產業開發區、益陽高新技術產業開發區、衡陽高新技術產業開發區、郴州高新技術產業開發區。
國家級經濟技術開發區:長沙經濟技術開發區、嶽陽經濟技術開發區、常德經濟技術開發區、寧鄉經濟技術開發區、國家級湘潭經濟技術開發區、瀏陽經濟技術開發區、婁底經濟開發區、湖南望城經濟開發區。